1. Antonelli, Armando, a cura di. 2007. Il Liber Paradisus. Con un’antologia di fonti bolognesi in materia di servitù medievale (942-1304). Venezia: Marsilio
2. Antonelli, Armando, e Massimo Giansante, a cura di. 2008. Il Liber Paradisus e le liberazioni collettive nel XIII secolo. Cento anni di studi (1906-2008). Venezia: Marsilio
3. Arnoux, Mathieu. 2006. “Apogeo, crisi e modernizzazione dell’economia.” In Storia d’Europa e del Mediterraneo. Dal Medioevo all’età della globalizzazione, IV: Il medioevo (secoli V-XV), VIII: Popoli, poteri, dinamiche, a cura di S. Carocci, 771-95. Roma: Salerno editrice.
4. Arnoux, Mathieu. 2012. Les temps des laboureurs. Travail, ordre social et croissance en Europe (Xie-XIVe siècle). Paris: Éditions Albin Michel.
5. Bailey, Mark. 2021. After the Black Death. Economy, society, and the law in fourteenth-century England. Oxford: Oxford University Press.
6. Bourin, Moniquem, Cherubini, Giovanni, e Giuliano Pinto, a cura di. 2008. Rivolte urbane e rivolte contadine nell’Europa del Trecento. Firenze: Firenze University Press.
7. Cammarosano, Paolo. 2017. “Rappresentazioni del lavoro nelle campagne: l’Italia nel quadro europeo.” In Storia del lavoro in Italia, II: Il medioevo. Dalla dipendenza personale al lavoro contrattato, a cura di Franco Franceschi, 47-65. Roma: Castelvecchi.
8. Capezzone, Leonardo. 2007. “Scienza e tecnologia nello spazio mediterraneo medievale.” In Dal medioevo all’età della globalizzazione, IV: Il medioevo (secoli V-XV); IX: Strutture, preminenze, lessici comuni, a cura di Sandro Carocci, 633-82. Roma: Salerno Editrice.
9. Cherubini, Giovanni. 1974. Signori, contadini borghesi. Ricerche sulla società italiana del basso medioevo. Firenze: La Nuova Italia.
10. Cherubini, Giovanni. 1991. Le città italiane dell’età di Dante. Pisa: Pacini.
11. Cherubini, Giovanni, a cura di. 1994. “Protesta e rivolta contadina nell’Italia medievale.” Istituto “Alcide Cervi”. Annali 16.
12. Degrassi, Donata. 2017. “Lavoro e lavoratori nel sistema di valori della società medievale.” In In Storia del lavoro in Italia, II: Il medioevo. Dalla dipendenza personale al lavoro contrattato, a cura di Franco Franceschi, 15-43. Roma: Castelvecchi.
13. Fois Ennas, Barbara.1981, Il “Capitulare de Villis”. Milano: Giuffré.
14. Fossier, Robert. 2002. Il lavoro nel Medioevo. Torino: Einaudi.
15. Franceschi, Franco, a cura di. 2017a. Storia del lavoro in Italia, II: Il medioevo. Dalla dipendenza personale al lavoro contrattato. Roma: Castelvecchi.
16. Franceschi, Franco. 2017b. “La crescita economica dell’Occidente medievale: un tema storico non ancora esaurito. Introduzione.” In La crescita economica dell’Occidente medievale: un tema storico non ancora esaurito, 1-24. Roma: Viella.
17. Fumagalli, Vito. 1993. “Monaci contadini.” In Fumagalli, Vito, L’alba del Medioevo, 81-94. Bologna: il Mulino.
18. Gambacorta, Carla. 2018. Introduzione a Corgnolo della Corgna, La Divina Villa, edizione critica a cura di Carla Gambacorta, 1-272. Spoleto: Centro Italiano di Studi sull’Alto Medioevo.
19. Gandolfo, Francesco. 1984. “Lavoro e lavoratori nelle fonti artistiche.” In Artigiani e salariati. Il mondo del lavoro nell’Italia dei secoli XII-XV, 431-52. Pistoia: Centro Italiano di Studi di Storia e d’Arte.
20. Gaulin, Jean-Louis. 2007. “Trattati di agronomia e innovazione agricola.” In Il rinascimento italiano e l’Europa, III: Produzione e tecniche, a cura di Philippe Braunstein, e Luca Molà, 145-63. Treviso: Angelo Colla Editore.
21. Luongo, Alberto. 2002. La Peste Nera. Contagio, crisi e nuovi equilibri nell’Italia del Trecento. Roma: Carocci.
22. Mane, Perrine. 2015. “Les repréntations du paysage agraire dans les fonds figuratifs médiévaux.” In I paesaggi agrari d’Europa (secoli XIII-XV), 433-63. Roma: Viella.
23. Montanari, Massimo. 2009. “La satira del villano fra imperialismo cittadino e integrazione culturale.” In La costruzione del dominio cittadino sulle campagne. Italia centro-settentrionale, secoli XII-XIV, a cura di Roberta Mucciarelli, Giuliano Pinto, e Gabriella Piccinni, 697-705. Siena: Protagon Editori.
24. Mucciarelli, Roberta. 2017. “La percezione della crescita.” In La crescita economica dell’Occidente medievale: un tema storico non ancora esaurito, a cura di Franco Franceschi, 423-45. Roma: Viella.
25. Mucciarelli, Roberta, Pinto, Giuliano, e Gabriella Piccinni, a cura di. 2009. La costruzione del dominio cittadino sulle campagne. Italia centro-settentrionale, secoli XII-XIV. Siena: Protagon Editori.
26. Nanni, Paolo. 2017. “Forme e figure del lavoro nelle campagne.” In Storia del lavoro in Italia, II: Il medioevo. Dalla dipendenza personale al lavoro contrattato, a cura di Franco Franceschi, 66-93. Roma: Castelvecchi.
27. Nanni, Paolo. 2022. “Campagne dopo il 1348. Note sull’agricoltura italiana negli anni dopo la peste.” Rivista di storia dell’agricoltura 62, 1: 5-22.
28. Panero, Francesco. 2017. “Il lavoro non libero.” In Storia del lavoro in Italia, II: Il medioevo. Dalla dipendenza personale al lavoro contrattato, a cura di Franco Franceschi, 190-211. Roma: Castelvecchi.
29. Panero, Francesco. 2018. Forme di dipendenza rurale nel Medioevo. Servi, coltivatori liberi e vassalli contadini nei secoli IX-XIV. Bologna: Clueb.
30. Piccinni, Gabriella. 2006. “‘Bacalari, gramatici, ingrati e sconoscenti’. Lettere sui mezzadri e ai mezzadri.” In Cortonesi, Alfio, e Gabriella Piccinni, Medioevo delle campagne. Rapporti di lavoro, politica agraria, protesta contadina, 339-64. Roma: Viella.
31. Piccinni, Gabriella. 2017. “L’Italia contadina”. In Storia del lavoro in Italia, II: Il medioevo. Dalla dipendenza personale al lavoro contrattato, a cura di Franco Franceschi, 215-45. Roma: Castelvecchi.
32. Piccinni, Gabriella. 2020a. “«La più utile et bisognevole arte et exercitio che sia». Il settore primario secondo i senesi del secolo XV”. In Agricoltura, lavoro, società. Studi sul Medioevo per Alfio Cortonesi, a cura di Ivana Ait, e Anna Esposito, 545-57. Bologna: Clueb.
33. Piccinni, Gabriella. 2020b. “Oziosi e sfaccendati. Elogio e rifiuto del lavoro a Siena nel XV secolo.” In Medioevo e Mediterraneo: incontri, scambi e confronti. Studi per Salvatore Fodale, a cura di Patrizia Sardina, Daniela Santoro, Maria Antonietta Russo, e Marcello Pacifico, 741-59. Palermo: New Digital Frontiers.
34. Piccinni, Gabriella. 2022. Operazione Buon Governo. Un laboratorio di comunicazione politica nell’Italia del Trecento. Torino: Einaudi.
35. Provero, Luigi. 2020. Contadini e potere nel Medioevo. Secoli IX-XV. Roma: Carocci.
36. Rao, Riccardo. 2015. I paesaggi dell’Italia medievale. Roma: Carocci.
37. Rapetti, Anna Maria. 2017. “Il lavoro dei monaci”. In Storia del lavoro in Italia, II: Il medioevo. Dalla dipendenza personale al lavoro contrattato, a cura di Franco Franceschi, 94-119. Roma: Castelvecchi.
38. Saltini, Antonio. 2002. “Il sapere agronomico. Dall’aristotelismo alla poesia didascalica: la parabola secolare della letteratura georgica.” In Storia dell’agricoltura italiana, II, Il medioevo e l’età moderna, a cura di Giuliano Pinto, Carlo Poni, e Ugo Tucci, 449-72. Firenze: Accademia dei Georgofili-Polistampa.
39. Šebesta, Giuseppe. 1996. Il lavoro dell’uomo nel ciclo dei Mesi di Torre Aquila. Trento: Provincia Autonoma di Trento.
40. Sereni, Emilio. 1961. Storia del paesaggio agrario. Roma-Bari: Laterza.
41. Toubert, Pierre. 1984. “Pietro de’ Crescenzi.” In Dizionario Biografico degli Italiani 30, 649-57. Roma: Treccani.
42. Verdon, Timothy. 2016. Il Duomo, il Battistero, il Campanile. Firenze: Mandragora.

Chapter Information

Bibliographic Information